russiandurum RU

Тестоведение на биге, приготовленной из муки дурум

Тестоведение на биге, приготовленной из муки дурум Как же быть, если хочется приготовить хлеб на биге, но иметь более высокий процент муки дурум в тесте? Такие рецепты возможно осуществить, приготовив […]

Читать дальше

Особые свойства муки из сортов твердой пшеницы – дурум

Итак, всё по порядку. Давайте разберемся, чем же, всё-таки, отличается мука дурум от муки из сортов мягкой пшеницы и в чём же заключаются её особые свойства. Известная под названием дурум, […]

Читать дальше
1 2 3 9
Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial