russiandurum RU

Метка: мука из твердой пшеницы

Хлеб из муки дурум на закваске смешанного длительного брожения

Оставить комментарий

Хлеб из муки дурум на закваске смешанного длительного брожения Тесто: Ингредиенты Количество Мука дурум двойного помола (Semola rimacinata) 3 кг Вода 2,2 кг Закваска (не важно густая либо жидкая) 60 […]

Читать далее

Хлеб на закваске из муки дурум

Оставить комментарий

Техники хлебопечения с мукой дурум. Хлеб на закваске Дорогие читатели мы возвращаемся к теме заквасок и в этой статье приведем некоторые простые рецепты которые легко сможет реализовать как профессионал так […]

Читать далее
1 … 8 9 10 11 12