Российская мука из твёрдой пшеницы

Анализ муки «Римачината» из твёрдой пшеницы производства ОАО «Омская макаронная фабрика». По результатам анализов производителя (протокол испытаний от 31 января 2022 г.) эта мука отличается повышенным содержанием белка (14,3% от […]

Читать дальше

Triticum durum: возвращение янтарного зерна

Увеличение производства твердой пшеницы признали объективной необходимостью, связанной с дефицитом и опережающей потребностью перерабатывающей промышленности. Несмотря на малую долю ее зерна в общей структуре, основные продукты в виде макаронных изделий, манки […]

Читать дальше
1 2 3 4 49
Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial