Метод хлебопечения на спелом тесте
Метод хлебопечения, основанный на возобновленном спелом тесте, издревле используется на юге Италии для производства сельских хлебов не только из муки дурум, а также из другой муки. Раньше, по крайнем мере […]
Читать далее