Особые свойства муки из сортов твердой пшеницы – дурум
Итак, всё по порядку. Давайте разберемся, чем же, всё-таки, отличается мука дурум от муки из сортов мягкой пшеницы и в чём же заключаются её особые свойства. Известная под названием дурум, […]
Читать далее