Награды удостоился Петр Мальчиков – руководитель НИР “Агролига Центр Селекции Растений”, главный научный сотрудник Самарского НИИСХ, доктор сельскохозяйственных наук. 22 июня 2021 года Президиум Российской академии наук […]
Почему хлеб так быстро становится чёрствым?
Многочисленными исследованиями было установлено, что на скорость черствения хлеба влияет целый ряд факторов: Свойства муки. Рецептура, способ и режим приготовления хлебобулочных изделий. Дополнительное сырье и […]
Как выбрать вкусные и полезные макароны. Правила итальянских экспертов
Как вы выбираете макароны? Мое главное правило — хорошая паста сделана из сортов твердой пшеницы. У меня нет любимого бренда, и я покупаю пасту по […]
Сорт Чемпион
Выращиваем семена озимой твердой пшеницы сорта Чемпион для государственного испытания.
Читать дальшеРусская кухня – между историей и философией
Встреча двух выдающихся итальянцев, искренне любящих Россию! Почётный консул Италии в Самаре, кавалер ордена за Заслуги перед Итальянской Республикой Джангуидо Бреддо вручил Винченцо Натоли – доктору агарных наук, руководителю лаборатории […]
Читать дальше